Pesquisa desenvolvida por pesquisadores do IPTSP ganha destaque em veículos da mídia goiana

Texto: Maria Eduarda Silva 

A pesquisa desenvolvida por pesquisadores do IPTSP, da Universidade Federal de Goiás (UFG), que permitiu a criação de um teste para detectar a presença da bactéria Listeria monocytogenes em alimentos, ganhou destaque em muitos jornais estado de Goiás. 

Entre os principais, destacam-se os jornais Diário da Manhã, Diário de Aparecida, A Redação, Jornal UFG e muitos outros. Isso se dá, principalmente, pela relevância e importância da pesquisa citada. O teste desenvolvido permite detectar a presença de um dos principais agentes de contaminação alimentar e pela listeriose, doença particularmente perigosa para idosos, gestantes e pessoas com o sistema imunológico debilitado. 

A nova técnica, criada pelo Laboratório de Desenvolvimento e Produção de Testes Rápidos (LDPTR), faz parte de um kit de detecção molecular capaz de visualizar, a olho nu, o DNA em 20 e mostrar se um alimento está ou não contaminado. O resultado é muito mais rápido, simples e barato que os métodos tradicionais da microbiologia. 

Em entrevista para a Rádio Difusora Goiânia, o professor Leonardo Lopez-Luz, um dos pesquisadores envolvidos, explicou como o teste pode ser acessível e útil para muitas pessoas, como pequenos produtores e agricultores: 

“Pequenos produtores, fazendas com produção de leite ou mesmo indústria de alimentos podem simplesmente adquirir o teste e utilizar quando for necessário, sem precisar contatar laboratórios para enviar amostras”, comenta. 

Durante a entrevista, o professor explicou que o teste pode ser transportado em caixas comuns, sem necessidade de refrigeração e ao abrigo da luz, e possui validade de até dois anos. Essas características permitem que o teste seja facilmente adquirido e estocado, e também não exige manejo por algum tipo de profissional com expertise.

O método apresenta especificidade de 100%, isto é, não confunde a presença da Listeria monocytogenes com outras bactérias que possam estar presentes nos alimentos. Além disso, o novo teste representa um salto tecnológico no campo dos diagnósticos, uma vez que migra de plataformas tradicionais, baseadas em anticorpos, para um abordagem molecular, baseada na detecção direta do DNA. 

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